Linguinis à la symphonie des mers
(Pour 6 personnes)
Cette recette vous est offerte par le restaurant Gambrinus
Ingrédients 500 g de linguinis secs 18 grosses crevettes 18 grosses pétoncles 1 tasse de crevettes de Matane 125 g de champignons frais hachés 3 échalottes françaises hachées 2 gousses d'ail hachées 6 c. à table d'huile d'olive extravierge 650 ml de sauce tomate maison 80 g de fromage parmesan sel, poivre, romarin et basilic.		Préparation Faire cuire les pétoncles et les crevettes dans l'huile d'olive. Incorporer les échalotes, les champignons et l'ail jusqu'à coloration. Ajouter la sauce tomate. Assaisonner. Incorporer les pâtes cuites à la sauce et lier le tout au parmesan.
Bon appétit!